“好的， 都给我吧，这是报纸钱。”

艾米丽从门口的零钱罐里数出几个便士，又数出了几个跑腿费一起交给了劳德先生。

他接过了， 很明白纳什先生的好意， 又笑着点点头，又贴心的询问：

“今天外面下雨， 先生小姐们要出门吗？我可以帮忙提前叫一辆车。”

艾米丽想了想， 在门后说道：

“今天倒还好， 明天弗莱德先生和太太， 还有小姐三人要出门一趟，他们要去里士满山地的红叶庄园参加晚宴，我本来准备待会儿去雇车的。”

劳德先生点了点头，整个里士满的风景在伦敦都算独一份， 从山地到运河畔的每一块地都住着伦敦的豪门大族。

“我去雇吧，外面下着这么大的雨呢，明天上午十一点来接可以吗？”

艾米丽看了一眼零钱罐旁边的便签条， 约上门的发型师是早上八点到，晚宴在下午三四点才开始。

从格尔温特街出城去里士满只需三个小时以内的马车车程，十一点出发刚刚好。

艾米丽点头：“可以。”

说着，劳德先生点头离开门前，艾米丽抱着厚厚的一堆报纸关上门走回屋内，将报纸依次铺在餐桌上。

她又继续回到厨房里，为这些报纸主食做点配菜，不一会儿端出来了一些荤素搭配的早餐。

浴室里传来淋水的声音，是纳什太太在洗漱，她起的最早了。

等艾米丽按部就班的泡好一壶红茶，又将牛奶煮了煮倒进奶壶里，餐桌边也聚拢了四五个睡眼惺忪的人。

开业忙碌的这几天，大家全都三点一线奔波在家中和工厂，新店之间。

黛莉揉了揉眼睛，感觉有些疲倦，她昨日与弗莱德和丽莎仔细的去新店里抽查了员工的工作。

招募了十来个新工人进入中央厨房，又给工厂订购了几台搅面机。

最后，她又把这几天公司里的所有账目盘算了一遍，将下个月可以到手的利润估计出来。

上个月的货款，用旧账户里的那一笔钱支付清楚了。

开业这几天两家店铺的营业额累计已经超过了一千英镑，平均每天营业额在二百英镑左右。

黛莉低头喝茶，与其他人一样取了一份报纸开始慢慢看。

根据她的计算，从四月下旬到五月下旬，两个店加起来营业额可以达到五千多英镑。

但这还不是到手的，得减去很多项目。

首先就是每个月的货款。

分为两个部分，有中央厨房的原材料，还有从供应商那里批发的杂货，这些价值两千英镑。

还剩三千英镑。

包括高薪管理层在内的，总共七十多名工人的工资，加上各种绩效和全勤，一共要开支六百英镑。

还剩两千四百。

水煤费用，律师费，专利申请费，公司注册实缴金，包材费用，办公室采购费，店铺内的机器燃料费，各种运输费，店铺内的零星报损，这要花去四百英镑，还剩两千，但也还没完。

中央厨房的几座新机器，置办的第二辆马车，以及相关配套的饲养，还有员工的制服，厨房的新产品研发费用，其他地方的房租，中央厨房的耗材与工具，以及预留下来明年要交的这个月的利润税。

这也得减去五百英镑。

到了这个月这个时候，保守估计能划出来一千五百英镑的利润。

这一千五百英镑，就是他们自家人完全可以自由消费的实际金额了。

一个月的利润一千五百英镑，听起来没什么概念。

但身下这条街，三层一整栋的联排别墅，出售价格就是三千到四千英镑左右。

三四个时间月，若是不拿出来投资产业规模，他们就能买得起一栋房了。

黛莉知道，这么大的数字，这么一个月就能赚到，属实让人感觉恍惚。

但一家子似乎早就习惯了这样的竹节式升长，开第一家店时便有过这么一次。

收入十倍十倍的涨幅，从十到百再到千。

不过，家里的财政有规划，昨晚盘点过账目后，一家子一致商量过后决定，将这个月利润的一半拿出来投进生意里。

七八百英镑，可以做很多事。

例如雇佣两个月薪七八十英镑的大店经理，一个中央厨房经理。

再给新门店的二楼付一笔二百英镑的装修费，顺便将店铺二楼的空间里隔一间小办公室出来。

剩下的钱，可以租赁中央厨房隔壁十五号的那间空置工厂。

并把它深度改造，使其拥有专门的打包流水线，冷库和烘干库，茶叶窨制间，专门的糖果加工室。

这是为了未来的众多社区分店和大区店的发展做准备。

还有七八百英镑利润，则用于改善生活。

例如换一套能够养马车的联排大房子，省去整天打车的麻烦，每人添置几套夏天社交季穿的衣裳，也可以